- Foies y Exquisiteces -

Bombón de foie pistacho

Deliciosos bombones de foie con oporto, sal y pimienta, cubiertos de pistacho y servidos con soporte capsula de papel para facilitar degustacion en cocktail.

Bombón de foie crocanti

Deliciosos bombones de foie con oporto, sal y pimienta, cubiertos de almendra y servidos con soporte capsula de papel para facilitar degustacion en cocktail.

Galantina de foie

“Butifarra” embutida con trozos de foie, carne y trompeta de la muerte. Ideal para servir en frio, compartir en mesa y cocktail.

Pate canape de Foie

Emulsión de Foie (triturado) cocido a baja temperaturapara concservar sabor. Ideal cockteles por tipo de corte.

Foie Torchon

100% Hígado curado en sal gruesa. Ideal para comer en frío, carpaccio, virutas o para rellenos.

Foie Mi-cuit Entier

100% higado desvenado y cocido a baja temperatura para alterar lo minimo el sabor del producto.

Foie Mi-cuit Loba

Higado de Foie cocinado al vacio a partir de un lobulo entero desvenado y salpimentado.

Foie Fresco

Higado de pato “fresco” de maxima calidad. Según presentación de producto clasificamos en 3 opciones: SUPREME, RESTAURACION y BODEGA.

Productos envasados

Nuestros mejores Bloc de foie y pates envasados en diferentes formatos y medidas para disfrutar del consumo tambien en casa.